Сир горгонзола близький родич з Італії французького сиру «Рокфор».

Вважається одним з найстаріших сирів з благородною цвіллю.

За однією з легенд, сировар порушив технологію, і, щоб приховати свою помилку, з'єднав не пройшла належну обробку сирну масу зі свіжим молоком. В результаті визрів сир з вкрапленнями цвілі і відразу припав до смаку місцевим цінителям.

Сир горгонзола (gorgonzola) - це молодий м'який сир пастоподібної консистенції. Має солом'яно-білий колір і вершково-солоний смак з блакитними і зеленими вкрапленнями благородної цвілі. Названий на честь невеликого поселення Горгонзола, розташоване неподалік від Мілана.

Масова частка жиру в сухій речовині не менш 48%

Без ГМО

Склад: коров'яче молоко, сіль, добірні молочнокислі бактерії, культура цвілі типу Penicillium, сичужний фермент тваринного походження.

Вага упаковки: 1,5 кг

Вид упаковки: пластикова тара

Термін придатності: 4 місяці. Зберігати при температурі -2 ° С + 4 ° С

Виробник: IGOR

Країна походження: Італія